Weinhaus Buchner

Das Restaurant

Bei uns erwartet Sie in stimmungsvoller Atmosphäre ein besonderes Geschmackserlebnis sowie ein vielseitiges Angebot an ausgewählten Weinen. Genießen Sie in einzigartigem Ambiente eine raffinierte Landhausküche, zubereitet aus frischen Zutaten. Lassen Sie sich aber nicht nur durch unsere köstlichen Speisen, sondern auch durch das liebevoll gestaltete Restaurant begeistern. Wir freuen uns auf Sie! Herzlichst, Ihre Familie Buchner  

Ihre Feier im Weinhaus

Hochzeiten, runde Geburtstage, Geschäftsessen, Weihnachtsfeiern… Wir richten Ihre Veranstaltung für Gruppen von 10 bis 70 Personen in unserem Weinhaus in gemütlicher und stilvoller Atmosphäre für Sie aus. Unser Menü- und Buffetangebot wechselt regelmäßig, immer mit frischen Produkten zubereitet. Gerne erstellen wir Ihnen ein Angebot, entsprechend Ihren Wünschen und Vorstellungen. Für Terminanfragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Sie erreichen uns unter der Tel.-Nr. 0171/4911148.
Traditionell findet am Aschermittwoch unser Fischessen statt.
Wir bieten an:
Rote Beete Carpaccio mit Jacobsmuscheln
Rote Beete Carpaccio mit gebratenen Gambas
Gebratene Gambas auf gemischtem Salatteller
Gambas mit hausgemachten Aioli-Dip
Reibekuchen mit gebeiztem Lachs und Honig-Dill-Senfsauce

Rotbarschfilet mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln und Remouladensauce
Kabeljaufilet mit Senfsoße und Petersilienkartoffeln
Lachsfilet gebraten mit Rosmarinkartoffeln und gemischtem Salatteller
Zanderfilet mit Wirsingrahm und Drillinge
Frisch geräucherte Forelle aus eigenem Räucherofen mit kleinem gemischtem Salatteller
Frisch geräucherter Stremellachs aus eigenem Räucherofen mit Honig-Dill-Senfsauce
Sahnehering mit Pellkartoffeln
Matjesfilet mit roten Zwiebeln und Bratkartoffeln


Weinproben im Weinhaus
Am 22.02.2018 ab 19.00 Uhr bis ca. 23.00 Uhr
Weingut Spiess
incl. 3-Gänge-Menue pro Person 49,- €

Am 22.03.2018
Weingut Markus Pfaffmann ab 19.00 bis ca. 23.00 Uhr
incl. 3-Gänge-Menue pro Person 49,- €

Voranmeldung erbeten. Karten sind im Weinhaus und in unseren Märkten in Königswinter-Stieldorf und Königswinter-Oberpleis erhätlich. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Ihr Weinhaus Buchner-Team

Zum Nachlesen

Wein, ein Stück Lebensart

Unsere Philosophie

Tief verwurzelt in der Tradition und doch mit der Gegenwart verbunden, verknüpft das Weinhaus Buchner seit über 25 Jahren beste Weine mit anspruchsvoller Küche zu einem ganz besonderen Erlebnis für Sie – und Ihre Gäste.

Erlesene Weinspezialitäten und feine Landhausküche werden miteinander vereint, um so einen Ort zu schaffen, an dem Sie sich einfach nur wohlfühlen und sich dem Genuss hingeben können.

Unser Küchenchef kreiert mit sorgfältig ausgewählten und immer frischen, regionalen Zutaten schmackhafte Variationen, die dank edelster Tropfen richtig zur Geltung kommen. Diese wählt Inhaberin Bettina Buchner selbst unter den renommiertesten Winzern aus – und nur die besten schaffen es auf die Weinhaus-Karte.

Die Speisekarte

Die Weinkarte

Die Getränke

Kontakt

Bei Lob, Kritik, Anfragen oder Reservierungen kontaktieren Sie uns bitte:

Anschrift

Weinhaus Buchner Kastellstraße 27 53227 Bonn-Oberkassel Telefon: 0228 443250 Mail: weinhaus.buchner@arcor.de

Öffnungszeiten

Mi - So von 17.00 - 22.30 Uhr Küche geöffnet bis 21.00 Uhr  
24.12.2017 Heiligabend geschlossen
25.12.2017 1. Weihnachtsfeiertag geschlossen
26.12.2017 2. Weihnachtsfeiertag ab 17.00 Uhr geöffnet
31.12.2017 Sylvester geschlossen
01.01.und 02.01.2018 Ruhetag
Montag und Dienstag Ruhetag Tischreservierung erbeten.

Impressum

Verantwortlich für den Inhalt dieser Seiten i.S.d. § 5 TMG, § 55 Abs. 2 RStV:

Weinhaus Buchner
Kastellstraße 27
53227 Bonn-Oberkassel
Telefon: 0228 443250
E-Mail: weinhaus.buchner@arcor.de

Vertretungsberechtigte: Weinhaus Buchner, vertreten durch Bettina Buchner
Inhaltlich Verantwortlicher: Bettina Buchner

Design und Konzeption: SMP IT-Media GmbH

Fotos: Guido Leifhelm / Weirich Medien

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Datenschutz

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Verantwortliche Stelle und Datenschutzbeauftragter

Weinhaus Buchner
Kastellstraße 27
53227 Bonn-Oberkassel
weinhaus.buchner@arcor.de

Über diesen Kontakt erreichen Sie auch unseren Datenschutzbeauftragten.

Ihre Rechte als betroffene Person

Zunächst möchten wir Sie an dieser Stelle über Ihre Rechte als betroffene Person informieren. Diese Rechte sind in den Art. 15 - 22 EU-DS-GVO normiert. Dies umfasst das Recht auf Auskunft (Art. 15 EU-DS-GVO), das Recht auf Löschung (Art. 17 EU-DS-GVO), 
das Recht auf Berichtigung (Art. 16 EU-DS-GVO), 
das Recht auf Datenübertragbarkeit (Art. 20 EU-DSGVO), 
das Recht auf Einschränkung der Datenverarbeitung (Art. 18 EU-DS-GVO), 
das Widerspruchsrecht gegen die Datenverarbeitung (Art. 21 EU-DS-GVO). Um diese Rechte geltend zu machen, wenden Sie sich bitte an: weinhaus.buchner@arcor.de. Gleiches gilt, wenn Sie Fragen zur Datenverarbeitung in unserem Unternehmen haben. Ihnen steht zudem ein Beschwerderecht an eine Datenschutzaufsichtsbehörde zu.

Widerspruchsrechte

Bitte beachten Sie im Zusammenhang mit Widerspruchsrechten folgendes: Wenn wir Ihre personenbezogenen Daten zum Zwecke der Direktwerbung verarbeiten, haben Sie das Recht, dieser Datenverarbeitung jederzeit ohne Angaben von Gründen zu widersprechen. Dies gilt auch für ein Profiling, soweit es mit der Direktwerbung in Verbindung steht. Wenn Sie der Verarbeitung für Zwecke der Direktwerbung widersprechen, so werden wir Ihre personenbezogenen Daten nicht mehr für diese Zwecke verarbeiten. Der Widerspruch ist kostenlos und kann formfrei erfolgen, möglichst an: weinhaus.buchner@arcor.de. Für den Fall, dass wir Ihre Daten zur Wahrung berechtigter Interessen verarbeiten, können Sie dieser Verarbeitung aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit widersprechen; dies gilt auch für ein auf diese Bestimmungen gestütztes Profiling. Wir verarbeiten Ihre personenbezogenen Daten dann nicht mehr, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe für die Verarbeitung nachweisen, die Ihre Interessen, Rechte und Freiheiten überwiegen oder die Verarbeitung dient der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen.

Zwecke und Rechtsgrundlagen der Datenverarbeitung

Bei der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten werden die Bestimmungen der EU-DS-GVO und alle sonstigen geltenden datenschutzrechtlichen Bestimmungen eingehalten. Rechtsgrundlagen für die Datenverarbeitung ergeben sich insbesondere aus Art. 6 EU-DS-GVO. Wir verwenden Ihre Daten zur Geschäftsanbahnung, zur Erfüllung vertraglicher und gesetzlicher Pflichten, zur Durchführung des Vertragsverhältnisses, zum Anbieten von Produkten und Dienstleistungen sowie zur Stärkung der Kundenbeziehung, was auch Analysen zu Marketingzwecken und Direktwerbung beinhalten kann. Ihre Einwilligung stellt ebenfalls eine datenschutzrechtliche Erlaubnisvorschrift dar. Hierbei klären wir Sie über die Zwecke der Datenverarbeitung und über Ihr Widerrufsrecht auf. Sollte sich die Einwilligung auch auf die Verarbeitung besonderer Kategorien von personenbezogenen Daten beziehen, werden wir Sie in der Einwilligung ausdrücklich darauf hinweisen, Art. 88 Abs. 1 EU-DS-GVO. Eine Verarbeitung besonderer Kategorien personenbezogener Daten i.S.v. Art. 9 Absatz 1 EU-DS-GVO erfolgt nur dann, wenn dies aufgrund rechtlicher Vorschriften erforderlich ist und kein Grund zu der Annahme besteht, dass Ihr schutzwürdiges Interesse an dem Ausschluss der Verarbeitung überwiegt, Art. 88 Abs. 1 EU-DS-GVO.

Weitergabe an Dritte

Wir werden Ihre Daten nur im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen oder bei entsprechender Einwilligung an Dritte weitergeben. Ansonsten erfolgt eine Weitergabe an Dritte nicht, es sei denn wir sind hierzu aufgrund zwingender Rechtsvorschriften dazu verpflichtet (Weitergabe an externe Stellen wie z.B. Aufsichtsbehörden oder Strafverfolgungsbehörden).

Empfänger der Daten / Kategorien von Empfängern

Innerhalb unseres Unternehmens stellen wir sicher, dass nur diejenigen Personen Ihre Daten erhalten, die diese zur Erfüllung der vertraglichen und gesetzlichen Pflichten benötigen. In vielen Fällen unterstützen Dienstleister unsere Fachabteilungen bei der Erfüllung ihrer Aufgaben. Mit allen Dienstleistern wurde das notwendige datenschutzrechtliche Vertragswerk abgeschlossen. Hierunter fällt auch das Hosting dieser Website.

Drittlandübermittlung / Drittlandsübermittlungsabsicht

Eine Datenübermittlung in Drittstaaten (außerhalb der Europäischen Union bzw. des Europäischen Wirtschaftsraums) findet nur statt, soweit dies zur Durchführung des Schuldverhältnisses erforderlich, gesetzlich vorgeschrieben ist oder Sie uns dazu Ihre Einwilligung erteilt haben.

Speicherdauer der Daten

Wir speichern Ihre Daten solange diese für den jeweiligen Verarbeitungszweck benötigt werden. Bitte beachten Sie, dass zahlreiche Aufbewahrungsfristen bedingen, dass Daten weiterhin gespeichert werden (müssen). Dies betrifft insbesondere handelsrechtliche oder steuerrechtliche Aufbewahrungspflichten (z.B. Handelsgesetzbuch, Abgabenordnung, etc.). Sofern keine weitergehenden Aufbewahrungspflichten bestehen, werden die Daten nach Zweckerreichung routinemäßig gelöscht. Hinzu kommt, dass wir Daten aufbewahren können, wenn Sie uns hierfür Ihre Erlaubnis erteilt haben oder wenn es zu rechtlichen Auseinandersetzungen kommt und wir Beweismittel im Rahmen gesetzlicher Verjährungsfristen nutzen, die bis zu dreißig Jahre betragen können; die regelmäßige Verjährungsfrist beträgt drei Jahre.

Sichere Übertragung Ihrer Daten

Um die bei uns gespeicherten Daten bestmöglich gegen zufällige oder vorsätzliche Manipulationen, Verlust, Zerstörung oder den Zugriff unberechtigter Personen zu schützen, setzen wir entsprechende technische und organisatorische Sicherheitsmaßnahmen ein. Die Sicherheitslevel werden in Zusammenarbeit mit Sicherheitsexperten laufend überprüft und an neue Sicherheitsstandards angepasst. Der Datenaustausch von und zu unserer Webseite findet jeweils verschlüsselt statt. Als Übertragungsprotokoll bieten wir für unseren Webauftritt HTTPS an, jeweils unter Verwendung der aktuellen Verschlüsselungsprotokolle. Zudem bieten wir unseren Usern im Rahmen der Kontaktformulare sowie bei Bewerbungen eine Inhaltsverschlüsselung an. Die Entschlüsselung dieser Daten ist nur uns möglich. Außerdem besteht die Möglichkeit, alternative Kommunikationswege zu nutzen (z. B. den Postweg).

Verpflichtung zur Bereitstellung der Daten

Diverse personenbezogene Daten sind für die Begründung, Durchführung und Beendigung des Schuldverhältnisses und der Erfüllung der damit verbundenen vertraglichen und gesetzlichen Pflichten notwendig. Gleiches gilt für die Nutzung unserer Webseite und der verschiedenen Funktionen, die diese zur Verfügung stellt. Details dazu haben wir im o.g. Punkt für Sie zusammengefasst. In bestimmten Fällen müssen Daten auch aufgrund gesetzlicher Bestimmungen erhoben bzw. zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass eine Bearbeitung Ihrer Anfrage oder die Durchführung des zugrundeliegenden Schuldverhältnisses ohne Bereitstellung dieser Daten nicht möglich ist.

Kategorien, Quellen und Herkunft der Daten

Welche Daten wir verarbeiten, bestimmt der jeweilige Kontext: Dies hängt davon ab, ob Sie z.B. online eine Bestellung abgeben oder eine Anfrage in unser Kontaktformular eingeben, ob Sie uns eine Bewerbung zukommen lassen oder eine Reklamation einreichen. Bitte beachten Sie, dass wir Informationen für besondere Verarbeitungssituationen gegebenenfalls auch gesondert an geeigneter Stelle zur Verfügung stellen, z.B. beim Upload von Bewerbungsunterlagen oder bei einer Kontaktanfrage. Beim Besuch unserer Webseite erheben und verarbeiten wir folgende Daten: Angaben über die Webseite von der aus Sie uns besuchen, verwendeter Webbrowser und verwendetes Betriebssystem, die von Ihrem Internet Service Provider zugewiesene IP-Adresse, angeforderte Dateien, übertragene Datenmenge, Downloads/Dateiexport, Angaben über die Webseiten, die Sie bei uns aufrufen inkl. Datum und Uhrzeit. Aus Gründen der technischen Sicherheit (insbesondere zur Abwehr von Angriffsversuchen auf unseren Webserver) werden diese Daten gemäß Art. 6 Absatz 1 lit. F EU-DS-GVO gespeichert. Nach spätestens 7 Tagen findet eine Anonymisierung durch Verkürzung der IP-Adresse statt, so dass kein Bezug zum Nutzer hergestellt wird. Im Rahmen einer Kontaktanfrage erheben und verarbeiten wir folgende Daten: Name, Vorname, Kontaktdaten, Anrede, Angaben zu Wünschen und Interessen. Bei Online-Bewerbungen erheben und verarbeiten wir folgende Daten: Name, Vorname, Adresse, Kontaktdaten. Bei Newslettern erheben und verarbeiten wir folgende Daten: Name, Vorname, E-Mail-Adresse.

Kontaktformular / Kontaktaufnahme per E-Mail

(Art. 6 Abs. 1 lit. a, b EU-DS-GVO) Auf unserer Webseite ist ein Kontaktformular vorhanden, das für die elektronische Kontaktaufnahme genutzt werden kann. Wenn Sie uns über das Kontaktformular schreiben, verarbeiten wir Ihre im Rahmen des Kontaktformulars angegebenen Daten zur Kontaktaufnahme und Beantwortung Ihrer Fragen und Wünsche. Hierbei wird der Grundsatz der Datensparsamkeit und Datenvermeidung beachtet, indem Sie nur die Daten angeben müssen, die wir zwingend zur Kontaktaufnahme von Ihnen benötigen. Dies sind Ihre E-Mail-Adresse sowie das Nachrichtenfeld selbst. Zudem wird aus technischer Notwendigkeit sowie zur rechtlichen Absicherung Ihre IP-Adresse verarbeitet. Alle übrigen Daten sind freiwillige Felder und können optional (z.B. zur individuelleren Beantwortung ihrer Fragen) angegeben werden. Sofern Sie sich per E-Mail an uns wenden, werden wir die in der E-Mail mitgeteilten personenbezogenen Daten allein zum Zweck der Bearbeitung Ihrer Anfrage verarbeiten.

Newsletter

(Art. 6 Abs. 1 lit. a EU-DS-GVO) Auf unserer Webseite kann ein kostenfreier Newsletter abonniert werden. Die bei der Newsletter-Anmeldung angegebene E-Mail-Adresse sowie Ihr Name werden für den Versand des Newsletters verwendet. Hierbei wird der Grundsatz der Datensparsamkeit und Datenvermeidung beachtet, da als Pflichtfeld nur die E-Mail-Adresse gekennzeichnet ist. Aus technischer Notwendigkeit sowie zur rechtlichen Absicherung wird bei Bestellung des Newsletters auch Ihre IP-Adresse verarbeitet. Sie können selbstverständlich das Abonnement jederzeit über die im Newsletter vorgesehene Abmeldemöglichkeit beenden und somit Ihre Einwilligung widerrufen.

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Nutzerprofile / Webtracking-Verfahren

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Onlineangebote bei Kindern

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